Şekersiz Diyet Fit Aşure Nasıl Yapılır?

Bu sene ki Aşurem; Biraz Farklı..
Çünkü Şekersiz
Tatlandırıcı vb ürün kullanılmamıştır..
Doğal meyve şekerleri ile tatlandırılmıştır.️
Rabbim bu mubarek gün yüzü suyu hürmetine bizlere hep ferahlık versin ..

şekersiz diyet aşure
Şekersiz Aşure

Malzemeler
1 su bardağı buğday
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı pirinç nişastası
3 adet rendelenmiş kırmızı elma
15 adet doğranmış medine hurması
2.5 su bardağı kadar doğranmış kuru incir,kuru kayısı,kuru üzüm,kuş üzümü,kuru antep karası,dut kurusu,gun kurusu,portakal ve limon kabuğu şekerlemesi ( Ben bunları doğranmış halde aldım karıştırdım hepsini )
3 adet çubuk tarcın
1 çay kaşığı zencefil
6-7 adet karanfil
2 bardak süt

Üzeri için: Tarçın,Hindistan Cevizi, Antep Fıstığı,Fındık ,Kuş Üzümü ve Nar Taneleri
Hazırlanışı
Öncelikle buğdayımızı bir gece önceden ıslatalım. Aynı şekilde haşlanmış nohut ve kuru fasulyeniz hazırda yoksa onlarıda ıslatın ve ertesi gun haşlayın.
Büyük 6 kg lık bir tencereye bugdayımızı koyun ve haşlamaya başlayın. Haşlanmış nohut,kuru fasulye ve pirinci ekleyin.Ardından tüm kuru meyvaları , elma rendesini,hurmaları ekleyin. Malzemeleri önceden kaynatmayın suyu biraz kara olabilir aşurenizin ama meyvelerin şekerininin aşureye geçmesi lazım. O nedenle özleşene kadar aşureyle birlikte meyveleride kaynatıyoruz.Ardından çubul tarçınları atıyoruz içerisine. Karanfilleri bir cezvede suyla kaynatıyoruz ve demlenmesini bekliyoruz. Karanfil suyunu süzerek aşureye ilave ediliyoruz. Su ile pirinç ununu açıyoruz ve aşureye ilave ediyoruz.Zencefili ekliyoruz. Aşurenin suyunun kıvamı çorba gibi rahat karıştırılır şekilde olacaktır. Çünkü soğuyunca katılaşıyor.
Aşuremizi sıcakken kaselere koyuyor arzuya göre süslüyoruz..

Afiyet Olsun..

Leave a Comment

haberler haberler