Mercimekli Bulgurlu Kapuska

Kış Geldi..

Lahana Zamanı… Lahana’nın faydaları saymakla bitmez..

Lahana diyetteyken çoğu insanın kurtarıcı yemeği..

Ve Lahana ile pişirilmiş yemekleri biraz çeşitlendirilmeli diye düşünüyorum..

Bugün ki tarifim Mercimekli Bulgurlu Kapuska

Hem Vitaminli Hem Doyurucu..

Üstelik bu yemeği yerken bol bol yiyebilir,ekmek ihtiyacı bile hissetmeyebilirsiniz..

Mercimekli Kapuska

MALZEMELER:

2-3 kg lık lahana

2 adet kuru soğan

1 Yemek kaşığı dolusu domates salçası

1 Tatlı kaşığı dolusu biber salçası

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

4 yemek kaşığı kepekli yada normal pilavlık bulgur

6 yemek kaşığı saf zeytinyağı

1 tatlı kaşığı dolusu tuz yada deniz tuzu

 

Hazırlanışı:

Önceli Lahanamızın dış kabukları ve yeşil yaprakları ayıklanır.Lahanamız ortadan ikiye bölünür.Bıcakla Büyük Dilimler kesilir.

Daha sonra bir süzgece yada leğenin içine arzuya göre dogranır.Bol su ile doğranan lahanalarımız yıkanır.

Soğanlarımız yemeklik doğranır.Çok az su ve zeytinyağı eklenerek soğanlar kavrulur.Salça ve biber salçası eklenir.Kavrulur.

Ardından üzerine doğranmış lahanalarımız eklenir.Üzerine yıkanmış bulgur ve haşlanmış yeşil mercimeklerimiz eklenir ( Yeşil mercimekleri ben önceden haşlayıp,porsiyonlayıp yemeklerde kullanılmak üzere hazır ediyorum )

En son 1 litre su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.Ben Düdüklü tencerede pişirdim daha lezzetli oldu…

En son piştikten sonra uzerine 6 yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz. Ve Servis Ediyoruz..

Yemeğimizden 2 tabak bile yeseniz hiç birşey olmaz denecek kadar hafif :))

 

Mercimekli Bulgurlu Kapuska Tarifi,Kapuska Tarifi,Diyet Yemek Tarifleri,Diyet Yemekleri,Diyet Yemek,Kapuska Nasıl Yapılır,Diyet Lahana Yemekleri Tarifi

 

 

 

Leave a Comment

haberler haberler