Karatay Diyetine Uygun Kısır Tarifi

 

Karatay Diyetinde Bilindiği üzere sağlıklı gıdalar her zaman serbest..

Bunlardan biride kısır.. Hem sağlıklı hemde bağırsak çalıştırıcı özelliğe sahip..

Kısır ‘da diyette serbest olur mu demeyin…

Mantıken düşündüğünüzde 1 su bardağı bulgurun ortalama kalorisi 600 -700 kaloridir..

Ama o 1 bardak bulgur koca bir tencere olur çoğu su’dur .. Su çeker..

Geri kalanları ise sağlıklı sebzeler..

Sağlıklı Yağ Zeytinyağı..

Doyurucudur.. Ve O bir tencere kısırı kaç kişi paylaşır…

 

Şimdi Tarife geçelim..

Malzemeler:

1 su bardağı esmer köftelik ince bulgur

2 yemek kaşığı dolusu domates salçası ( doğal olmalı )

1 Tatlı kaşığı biber salçası ( doğal olmalı )

1 yemek kaşığı nar ekşisi ( doğal olsun )

2 bardak kaynamış su

Baharatlar Arzuya göre,Karabiber,Nane,Pulbiber,Tuz

Sebzeleri:

Arzuya Göre Maydanoz

1 Demet Kıvırcık varsa taze nane

1/2 demet taze soğan

Lezzetine lezzet katmak için 3-4 adet kornişon turşu

1 Limonun Suyu

1 küçük çay bardağı Sızma Soğuk Sıkım Zeytinyağı ( En Küçük çay bardağı olacak )

 

Hazırlanışı:

Kısırlık bulgurumuz çelik bir tencereye alınır.Salçalar ilave edilir.Üzerine kaynamış suyumuz dökülür ve bir kaşıkla karıştırılarak kapağı sıkıca soğumasın bulgurlar suyunu çeksin diye kapatılır.30-40 dakika sonra suyunu çeken kısırın üzerine Baharatlar,Nar ekşisi,Ve Zeytinyağı Dökülür ve karıştırılır.Ardından doğranmış sebzeler,doğranmış kornişon turşu,Limon suyu ilave edilir ve karıştırılır.Servis Edilir.. Afiyet Olsun..

 

 

2 Comments

  1. irem diyor ki:

    merhaba:) yemek tarifleriniz çok hoşuma gitti. Ben kısır delisiyimdir :) bu kısırda herhangi bir kısıtlama var mı? tabiki bir tencere yicek değilim (yiyebilirim ama (: ) kitabı alıncaya kadar sizin cevabınızla hareket edicem, yardımcı olursanız çok sevinirim

Leave a Comment

haberler haberler